每一口“北大荒”，都有“跡”可循

“家里的米、面、油全都是買咱北大荒生產(chǎn)的，不僅口感好，最主要是吃著安全、綠色、放心。這次哈洽會買點(diǎn)北大荒的馬鈴薯粉絲和薯片。”5月19日上午，哈洽會展館剛一開門，哈爾濱市民王女士就和好朋友直奔位于會展中心A館的北大荒集團(tuán)展區(qū)“淘寶”。

在北大荒集團(tuán)展區(qū)前，還有很多市民像王女士一樣前來購買心儀的產(chǎn)品。

紅腸、風(fēng)干腸、俄式香腸、金絲肉卷、自熱煲仔飯、蔬菜火鍋、麻辣燙、蛋黃鍋巴……在北大荒綠色智慧廚房美食品鑒區(qū)，老遠(yuǎn)就能聞到食品傳來的陣陣香味，吸引了各地客商和消費(fèi)者駐足品嘗，了解北大荒產(chǎn)品的產(chǎn)地以及加工工藝。本屆哈洽會北大荒產(chǎn)品以其味美、質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，充分彰顯了北大荒集團(tuán)端牢“中國飯碗”護(hù)航國家糧食安全的底氣。

在眾多特色北大荒食品中，北大荒紅腸格外引人注目?！霸谏a(chǎn)過程中，我們嚴(yán)控食品安全，規(guī)范生產(chǎn)流程，嚴(yán)把工序質(zhì)量關(guān)。采用北大荒優(yōu)質(zhì)冷鮮肉，果木熏制，堅守人工手剝鮮蒜，經(jīng)過26道傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、300轉(zhuǎn)以上的高速胡椒打磨等獨(dú)特工藝，充分保證產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)出的紅腸系列產(chǎn)品質(zhì)量上乘、口感細(xì)膩豐富，回味悠長，肉質(zhì)緊實(shí)，嚼勁十足，深受消費(fèi)者的歡迎。”北大荒牧業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“俄麥飄香”掛面以西伯利亞31號小麥為原料，蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，蛋白質(zhì)高、筋度高，營養(yǎng)豐富。同時，采用世界領(lǐng)先的低溫研磨技術(shù)，充分保證掛面的口感和質(zhì)量。俄麥掛面、澳洲原麥掛面、有機(jī)掛面……北大荒豐緣集團(tuán)生產(chǎn)的系列掛面和多用途小麥粉，是本屆哈洽會的又一亮點(diǎn)。

小麥產(chǎn)區(qū)位于西伯利亞，周圍無重工業(yè)區(qū)，土壤重金屬含量遠(yuǎn)低于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。小麥播種過程中不施用農(nóng)藥化肥，無公害?！北贝蠡呢S緣集團(tuán)豐威食品公司銷售副總經(jīng)理毛亮亮說。

北大荒豐緣集團(tuán)注重從源頭上保障產(chǎn)品的質(zhì)量，確保農(nóng)作物在生長過程中得到充分的養(yǎng)分和水分供應(yīng)。引進(jìn)了先進(jìn)的面食加工設(shè)備和技術(shù)，延伸小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，對每一批產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測和追溯，確保消費(fèi)者能夠購買到安全、放心的面食產(chǎn)品。同時，還注重研發(fā)新的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多樣化需求。

質(zhì)優(yōu)則糧豐，糧安則民安。農(nóng)戶種上放心種、撒上放心藥、用上放心肥，糧食種植全程監(jiān)管、產(chǎn)品溯源有跡可循。北大荒先進(jìn)的生產(chǎn)模式和種植水平，讓百姓“舌尖上的安全”和護(hù)航國家糧食安全的底氣有了質(zhì)的保障。